口蘑400克
方法/步驟
1
將鮮口蘑洗凈，略控水。
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2
切斷蘑菇的根部，然後用手輕輕折斷蘑菇的莖。不要扔掉這些莖，它們可以用來做湯。
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三
將蘑菇頭的凹面朝上放在烤架上。
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四
把烤架放在烤箱底部。200度，12-15分鐘。剛放進去就打開烤箱，不用預熱。
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五
檢驗口蘑成熟度的方法，是看已經灌裝在蘑頭裏的菇汁，大約10分鐘；兩夾:用筷子夾壹夾，這樣夾很輕，說明蘑菇已經軟熟了。
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六
取出蘑菇，在蘑菇頭的汁液中撒些鹽。如果妳喜歡蘑菇的原味，妳甚至可以不放鹽。