2個茄子
佐料
兩三個幹辣椒
兩個青椒
鹽量
雞精適量
花椒
生姜適量
大蒜適量
青椒茄子的步驟
空間
1.準備青椒。
2.將茄子切成小塊或絲。
3.幹姜和大蒜辣椒
4.將壹個茄子切成四段，再切成條狀。當然，如果把茄子切成三段，就要用清水浸泡。
5.將青椒切成條狀
6.鍋裏放適量油，再放幾顆花椒炒香，撈出扔掉。
7.加入青椒、姜和蒜，翻炒
8.將茄子瀝幹，放入鍋中翻炒，然後加入適量雞精，加鹽調味。
9.成品出鍋