做法
室溫軟化奶油+細砂糖，用電動打蛋器打發，打至糖融化變泛白即可。
蛋黃打散成蛋黃液，分次加入，用電動打蛋器打發，攪拌均勻。
將低筋粉、玉米粉、杏仁粉過篩加入，用軟刮刀拌壓成無粉狀成團。
面團平均分12g/1個，搓圓放入沾勻蛋白，再放入杏仁角裏滾壹滾。 沾好杏仁角放入烤盤，在圓球中間壓壹個凹。
全部排好，烤溫180/160烤10分，烤成金黃色，取出填入果醬，再烤5分即可。
壹半在中心凹處加上喜愛的果醬，壹半不加吃原味，看個人喜愛調整~