木耳2個，嫩豆腐1個，胡蘿蔔1個，雞蛋2個，香菜2 ~ 3個，小蔥2 ~ 3根，餃子20個，醋少許，香油少許，胡椒粉少許。
步驟
1黑木耳切絲，嫩豆腐切小蔥段，香菜切小塊備用。
2將炒好的胡蘿蔔和雞蛋打入碗中，打成雞蛋備用。
3壹邊準備食材，壹邊燒開水，然後在鍋裏煮適量的餃子，煮到餃子浮到水面，然後撈起。將步驟1和2的食材放入鍋中，中火煮沸。
4.將步驟3中的食材煮沸，然後加入蛋液，再依次加入黑醋香油和少許鹽調味。將白色粉末加入冷水中，攪拌均勻，加入鍋中，煮沸，關火。
5將煮好的餃子加入煮好的湯裏。
6加入香菜和小蔥，即可食用。