材料:花菜300g，番茄醬1湯匙，蔥段1段。
輔料:花生油10 ml，鹽1 g。
步驟:
1.準備食材。
2.將食材處理好，將菜花用清水浸泡壹會兒，然後洗凈瀝幹水分，去掉較老的根，再將長小花劈開，洋蔥切片備用。
3.炒鍋加少許花生油，或者用調和油。油加熱後，放入蔥花翻炒出香味。
4.將處理好的花菜放入鍋中翻炒片刻，直至花菜略軟。我放的油比較少，所以這壹步加壹點水，不然花菜就炸了。
5.加入番茄醬，攪拌均勻。我做的咕咕味的番茄醬又酸又甜，不用加糖。如果是簡單的番茄醬，需要加點糖調味。
6.加水翻炒約1分鐘，嘗味，加鹽調味，收汁至幹。
7.炒花菜裝盤即可享用~