短期儲存:用保鮮膜密封，冰箱保存。長期存放:開水燙過，晾幹存放。
將冷灰色蔬菜洗凈，焯水，用冷水浸泡，瀝幹水分，切碎，放在盤子裏。然後倒入蔥、姜、蒜末、耗油、精鹽、醬油、香油，攪拌均勻即可食用。這麽精致清爽的野菜就做好了。
拌面蒸制食物可以用生的灰菜煮熟，洗凈瀝幹，切碎裝盤，壹層灰菜，壹層小麥粉，蒸3-5分鐘。加入調好的醬料、蔥、姜、蒜末、香油、醬油、精鹽和耗油，攪拌均勻，倒入盤中，攪拌均勻。