葡萄籽油簡介

葡萄籽油富含不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，亞油酸含量高達72%~76%。亞油酸是人體必需的脂肪酸，容易被人體吸收。長期食用葡萄籽油可以降低人體血清膽固醇，有效調節人體自主神經功能。葡萄籽油富含維生素E，抗氧化能力強，能有效延長保質期，不易因光照、熱輻射、與空氣接觸而引起氧化酸敗。由於葡萄籽油性能穩定，除了作為食用油直接上桌食用和用於制作各種食品外，還是制作高級化妝品和藥品的重要原料之壹。葡萄籽油還含有鉀、鈉、鈣等礦物質和多種脂溶性、水溶性維生素，適合制作老年人和嬰幼兒的營養食品、醫療食品和高空作業人員的專用食品。