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桂花糖的做法竅門

1.準備材料:桂花糖的主要材料是糯米粉、白糖和桂花,配料可以根據個人口味添加。

2.精選材料:選擇優質的糯米粉和糖,新鮮的桂花。糯米粉要用熱水慢慢攪拌成面團,這樣做出來的桂花糖才有口感。

3.添加桂花:將桂花用溫水浸泡1小時後,濾去雜質,將桂花放入糯米面團中壹起攪拌均勻。

4.加工形狀:將面團搓成小圓球狀,壓扁後放入鍋中煮熟。

5.炒制:將煮熟的桂花糖用小火翻炒,使其表面變脆,口感更加好。

6.包裝:將炒制好的桂花糖放入包裹好的禮盒中,可以添加壹些裝飾性的小包裝,增加禮盒的美觀性。

7.註意事項:制作桂花糖時,需要慢慢攪拌面團,以免出現空隙,影響口感;炒制桂花糖時要控制火候,以免過度烤焦。