第二步:將壹袋蘑菇粉或50ml酸奶倒入容器中，加入1L純牛奶，就包裏買的那種，攪拌均勻。
第三步:插上電，讓它發酵12小時。
第四步:12小時拔掉電源，然後放入冰箱鈍化24小時，即12小時。
第五步，開始吃飯。吃的時候可以加蜂蜜和果醬，或者其他罐頭。
制作酸奶需要註意的關鍵細節
1，好菌種，好奶。
2.合適的接種量。如果酸奶質量沒問題，65438+1/00的接種量是發酵行業的慣例。過低時發酵時間長，過高時酸奶容易結塊。
3.適宜的發酵溫度先高，40℃左右壹兩個小時，再低壹些。
4.合適的發酵時間與溫度和接種量有關。太短，發酵不夠，奶味還在，太長，太酸。
5、幹凈。