材料:
-紅豆:適量
-薏苡仁:適量。
-糯米:適量
-冰糖或蜂蜜:根據個人口味添加。
-清水:適量
步驟:
1.紅豆和薏米用清水浸泡2-3個小時,這樣更容易煮。
2.將泡好的紅豆和薏米瀝幹,和糯米壹起放入沸水鍋中。
3.加入適量的水,水量要稍微多壹點,因為紅豆和薏米在烹飪過程中會吸收水分。
4.把鍋放在爐子上,用小火煮沸。
5.燒開後轉小火慢煮,時不時攪拌,避免粘鍋。
6.煮至紅豆、薏米、糯米熟透。當粥的稠度達到個人喜好時,加入適量冰糖或蜂蜜,攪拌均勻。
7.繼續煮壹會兒,讓冰糖或蜂蜜完全溶解,嘗嘗粥的味道,必要時加糖或蜂蜜調節甜度。
8.關火,把粥盛到碗裏吃。