步驟如下:1。將老南瓜去皮，切成厚片(塊)。
2、鍋中放油(油不要太多，最好是混油)，放入南瓜，加入適量的水，蓋上蓋子只煨南瓜至軟，放入適量的鹽，起鍋！
老南瓜很甜。這道菜鹹甜可口。營養豐富，老少皆宜！
再多說兩句:南瓜可以做各種菜，比如南瓜餅(清蒸炒面)、清蒸南瓜湯(比如清蒸排骨)(南瓜丁糖水加澱粉勾芡)、南瓜杯(整個南瓜頭蓋起來，牛蛙、雞塊之類的湯蒸出來)、、、、。
我先介紹這些，希望對妳有幫助！