白蘿蔔
兩三片生姜，
糖醋的量主要看妳用的蘿蔔的大小。酸甜比例差不多是2: 1。加兩三勺水，把糖醋汁稍微稀釋壹下。鹽
練習:
白蘿蔔切塊，或者切片。想當天吃就少切，不然蘿蔔不好吃。
將切好的蘿蔔塊(片)放入鍋中，撒上鹽腌制20分鐘左右。切片越薄，腌制時間越短。期間翻了幾次；
腌制完畢，將腌制好的蘿蔔片放入玻璃瓶中，姜葉壹起放入瓶中，塞緊；
在壹個小鍋裏混合水、糖和醋，燒開，邊煮邊攪拌，讓糖完全融化。這時候妳就可以品嘗壹下是太酸還是太甜了。煮沸後，趁熱把這個放進去。
將糖醋汁倒入蘿蔔瓶中。糖醋汁不要過蘿蔔條。冷卻後，蓋上瓶蓋，室溫放置壹天。妳可以吃它。如果妳吃不完，就把它放進冰箱。