主料
花鰱魚頭壹只
適量
番茄壹個
豆腐壹塊
輔料
大蔥壹根
香菜少許
胡椒粉
料酒
生姜
鹽
醬油
步驟
1.魚頭切好放醬油，料酒，鹽腌30分鐘 豆腐切塊備用
2.將腌好的魚頭洗去醬油鹽 擦幹水分小火慢煎
3.倒入開水等沸騰之後沿鍋邊淋入少許料酒，加入生姜、豆腐、西紅柿、大蔥悶煮半個小時
4.香菜根莖鋪碗底備用
5.湯白了放點胡椒粉鹽雞精就可以出鍋咯 灑香菜
6.先別動讓我拍個全家福 很簡單的 妳也來試試