鮮蝦青瓜烙，壹道山東菜。新鮮的黃瓜烙成的菜餅非常的清口，烙的時候再加上鮮美無比的蝦仁，那味道更是沒的說了。
材料
主料：海蝦100g、黃瓜200g、雞蛋1個；
輔料：鹽5g、五香粉3g、橄欖油適量、清水適量、面粉適量
鮮蝦青瓜烙
1
海蝦洗凈。
2
去殼取出蝦仁。
3
黃瓜洗凈切絲。
4
切好的黃瓜絲放入碗中加入適量面粉。
5
加入雞蛋、鹽和五香粉。
6
順著壹方向拌勻。
7
煎鍋中加適量橄欖油。
8
倒入黃瓜糊，攤平。
9
再在上面加上蝦仁，兩面烙熟即可。
小貼士
橄欖油可以用花生油代替。