潛江是水網湖區，溝渠縱橫，池塘湖泊星羅棋布，水面面積達40萬畝，發展水產養殖優勢明顯。按照“發展龍蝦產業，打造出口基地”的戰略思路，潛江市委市政府把龍蝦產業作為農村經濟的支柱產業和農民增收的亮點產業，制定了壹系列扶持龍蝦產業發展的政策措施，成立了以市長為組長、龍蝦加工企業為主體的潛江水產品加工園區建設領導小組，科學制定了潛江水產品和龍蝦產業發展規劃。力爭用3-5年時間，建成以華山水產、湖泊水產、寶龍水產為龍頭企業的功能齊全的水產品加工園區，形成較為完善的產業管理體系。