馬鈴薯
750克
佐料
青蔥
1根
面粉
100g
鹽
5g
十三香
1g
花椒粉
1g
白胡椒
1g
食用油
適量的
步驟
1.土豆去皮，搓成細絲。
2.將抹好的土豆絲用冷水洗凈，去除澱粉，控制水分。
3.將蔥花、十三香、花椒粉、白胡椒粉、鹽放在控濕好的土豆絲上，燒壹勺熱油澆在上面。
4.加入100g面粉，拌勻。
5.炒鍋燒熱，放入適量土豆絲，用鍋鏟壓平，邊緣整理好。關小火約2 ~ 3分鐘。
6.搖動煎鍋，聽到“唰唰”的聲音，就完成了。翻過來，再等2-3分鐘，另壹面就可以熟了。
7.又甜又脆的土豆餅可以吃！配壹碗冰糖綠豆粥，好吃！