01簡單來說，橘皮有健脾開胃、理氣消食、祛濕化痰的作用。主要用於治療腹脹、納差、惡心嘔吐、大便不利、肺氣不暢、咳嗽有痰。
吃法:橘子皮可以用來泡水。將新鮮或幹燥的橘皮洗凈，放入茶杯中倒入熱水約10分鐘後飲用。
煮粥的時候也可以加入橘皮。將少許大米和橘皮洗凈，加少許水煮沸，煮沸後小火燉20分鐘左右。這時候可以聞到橘子皮和米飯的香味。
做八寶飯的時候，還可以加橘皮，不僅好看，而且聞起來特別香，吃起來更香。