材料:湯圓壹盒，面粉適量，花生粉適量。
練習:
1.湯圓不需要解凍。加入開水中，水開後轉小火，浮起來用冷水撈出。
2.取出油鍋，將1做成的湯圓滾上壹層面粉，放入油鍋中，小心翻動，煎2分鐘左右至表面金黃，撈起。？
3.將第二步做好的湯圓瀝幹油，滾上壹層花生粉或椰子粉(鮮肉湯圓可以和海苔粉壹起吃)。
煎元宵的小技巧:
1.元宵煎的時候內外受熱不均。外皮炸的時候受熱會爆，會漏油。為了防止溢出的熱油燙傷自己，可以在烹飪前在元宵上紮兩個小針孔，防止元宵在油鍋裏突然爆開，煎出來的餃子也不會漏餡。
2.同時用小火煎，這樣煎出來的“元宵”香甜可口，皮脆糯米香。