低粉誇布400克
黃油60克
5克鹽
蘇打2g
酵母8g
牛奶50毫升
壹份全蛋液
20毫升淡鹽水
壹點芝麻
無糖女士手指的做法(適合糖尿病人)？
把所有這些東西放在壹起，做壹個硬度適中的面團。
將面團揉至三光(手光、面光、盆光)，醒發30-40分鐘。
將面團搟成0.5厚的餅，切成條狀，搓勻，依次撒上芝麻，刷上蛋液和鹽水。
烤箱預熱10分鐘，烤25分鐘，中層180度。
沒有芝麻版
有芝麻，手指酥脆，比餅幹好吃。
想做曲奇，把面團搟成0.2的厚度就死了，但是沒有棒子好吃。
技巧
牛奶的量根據面粉的量合適，加起來就行了。