牛排，或牛排，是壹塊牛肉，是西餐中最常見的食物之壹。牛排的烹飪方法主要是煎和烤。
材料
牛排、黃油、植物油、大蒜、奶酪
工作方法
1.牛排自然解凍，倒入植物油和黃油，油熱時放入蒜片，放入牛排炸熟。
2.大火煎牛排兩面，鎖好肉汁，兩面煎3-5分鐘，放入盤中，將黑胡椒倒入鍋中，加熱，澆在牛排上。
3.將芝士切成條狀，均勻的鋪在牛排上，放入烤箱，上下加熱8-10分鐘，取出即可食用！