東北大拌菜：?
主料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、白菜200g、幹豆腐1張、綠豆芽250g
輔料：辣椒油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、綿白糖適量、醋適量、大蒜適量
1、將蔬菜準備好。
2、鍋內燒水，水沸後下綠豆芽焯熟，焯好後撈出擰去水分。
3、幹豆腐切絲。
4、胡蘿蔔切絲。
5、黃瓜切絲。
6、白菜切絲。
7、將切好的蔬菜放入壹個盆中。
8、放入醬油。
9、放入陳醋。
10、放入鹽。
11、放入白糖。
12、放入味精。
13、放入自制的辣椒油。
14、蒜切碎。
15、放入蒜後，將所有的原料攪拌均勻後放入盤中食用即可。