1）面粉壹定要用精粉；
2）加放的水量要比說明書中的少些，現以750克面包為例：面粉3碗（面包機附帶的量杯）、雞蛋2枚、糖4大勺（面包機附帶的量勺）、油（植物油）3勺（附帶大勺）、鹽半勺（附帶小勺）、牛奶227ml壹袋（或220m的果汁或水等均可）、安琪酵母1.5勺（附帶小勺）。[註]總添加水量是雞蛋和牛奶的總和即可。烤制時選擇“普通面包”檔即可。
3）烤制時間，要嚴格按面包機設定的自動烤制時間操作。否則會導致面包不熟，形成您遇到的狀態（嚼起來總有點面疙瘩的感覺）。
希望您能烤制出香甜、松軟的面包來!