老公說上次杜仲燉的豬腰很好吃,今天又燉了壹遍。我用核桃和瘦肉燉的。很好吃,五點就吃了!
材料
食材:豬腰1個,紅棗9個,100g;核桃;
輔料:水、鹽、枸杞、瘦豬肉、杜仲100g。
核桃杜仲燉豬腰
1
材料準備好了,豬腰橫著切,取出白腰騷(賣豬肉的老板幫我搞定,回來上班)
2
把瘦肉切成小塊。
三
豬腰用鹽腌壹會兒,抓血。
四
用白酒腌制,反復數次。
五
將豬腰切片,將所有材料放入燉肉中。
六
加蓋燜1.5-2小時。
七
用適量的鹽調味。
技巧
1:因為豬腰已經加鹽了,所以不需要放太多鹽。我通常在下午五點鐘吃燉豬腰。
2.豬腰可以用鹽和白酒腌制幾次,去除腥臭味。