茄子1根
土豆1個
方法/步驟
1
土豆切塊，茄子撕條，西紅柿去皮切片，尖椒切片
2
蔥姜蒜切片，香菜切小段，肉切片
3
鍋入油，七成熱時，放肉。
4
放入蔥姜花椒醬油
5
放入土豆，茄子
6
翻炒幾下，放入沒過菜的水和西紅柿。
7
燉10多分鐘後，加入食鹽、尖椒
8
再燉2、3分鐘，當湯汁合適，放入味精、蠔油，即可出鍋了
END
註意事項
土豆切好塊要過水去澱粉。
燉好後帶點適量的湯汁吃起來更美味。