魚露和蒸魚豉油不壹樣。區別為：主要原料不同、產地不同、含防腐劑不同。
壹、主要原料不同
1、魚露：魚露是用小魚蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉後得到
2、蒸魚豉油：蒸魚豉油以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。
二、產地不同
1、魚露：魚露原產自福建和廣東潮汕等地，是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品。
2、蒸魚豉油：蒸魚豉油原產自亞洲，因國家、地區的不同，風味也不同。
三、含防腐劑不同
1、魚露：魚露不含有防腐劑。
2、蒸魚豉油：蒸魚豉油含有防腐劑。