2.雞翅洗凈，切成小塊。
3.蘑菇浸泡在溫水中。
4.然後切成細絲，姜蒜切片。
5.將土豆、胡蘿蔔和青椒切成小塊。
6、醬油、豆瓣醬、生抽、料酒、糖調成醬備用。
7.鍋中倒入少許鹽，放入雞翅慢炒。
8.炒至兩面焦黃，加入姜蒜，翻炒出香味。
9.倒入調味汁。
10，翻炒上色。
11，倒入水，不是雞翅。
12，放入土豆、胡蘿蔔、香菇，大火煮開，小火燉20分鐘。
13，最後加青椒。
14，加入少許鹽，翻炒收汁。
15，收汁至濃稠。