2.切碎的牛肉。
3、洋蔥切丁，大蔥切丁。
4.在面粉中加入溫水，做壹個更軟的面團。放置20分鐘。
5.用筷子把牛肉打散，分幾次放入洋蔥姜水，朝壹個方向攪拌，把水打入肉裏。
6.加入胡椒粉和料酒，繼續朝壹個方向攪拌。看不到水後，加入醬油繼續攪拌。
7.最後加入油攪拌，再加入鹽攪拌均勻。
8.將蔥末和蔥末倒入肉餡中，朝壹個方向繼續攪拌。
9.在面板上撒上幹粉，將面團揉成大小適中的面團。
10，搟成面團。
11.加入牛肉餡，按照包包子的方法包好。放下封條，輕輕按壓。
12.電餅鐺預熱，刷上油，將餅壓平，放入餅攤炸，中途用少許水翻面，炸5分鐘。