1.洗凈牛筋
2.將聖女果洗凈並切開。
3.將鍋放入冷水中，加入壹些姜片，舀起水，洗凈。
4.鍋中倒入少許橄欖油，翻炒咖喱粉。
5.加入牛筋翻炒均勻。
6.加水後用料酒去腥。
7.加入姜片，煮沸。
8.之後倒入電飯鍋中，沖泡至筋熟25分鐘。
9.排氣完畢後，撈起牛筋切片。
10.將高壓鍋裏的湯倒入砂鍋，放入牛筋，加點鹽調味。
11.蓋上蓋子，用中火慢慢把湯變濃。
12.之後，將聖女果放入火中，燒開，小火燉15分鐘。
13.加入雞精調味，關火。
技巧
如果妳喜歡湯，不要加很多香料，只加咖喱去腥。
這個湯加了櫻桃番茄後，湯沒有腥味，又酸又好吃。