材料:雞爪300克。
輔料:生抽3勺，1勺生抽，胡椒粉少許，1勺鹽，1勺蔥，2片姜，適量辣椒面，1勺孜然，適量燒烤幹料，1勺醋，適量蜂蜜。
練習步驟
1.雞爪洗凈，去指甲。
2.將雞爪放入清水鍋中，加入醬油、醋、鹽、胡椒粉，煮15分鐘。
3.將煮好的雞爪洗凈過冷，加入辣椒面、孜然和少許醬油腌制壹小時。
4.將腌制好的雞爪放入烤箱180度烤10分鐘，然後取出雞爪刷上少許蜂蜜，烤5分鐘後取出。
5.將烤好的雞爪放入盤中，撒上壹層燒烤幹料。