佐料
面粉
500克
佐料
油菜籽
20克
精制食鹽
10g
香蕈
60克
步驟
1.我用小麥粉。沒有500克面粉，我加了250克水。和面的時候，我最好用20度的溫水揉出表面光滑的面團，讓面團靜置半個小時左右。這樣會讓發酵效果更好。這已經是好面了。
2.放火腿；香菇切丁，然後往鍋裏倒少量油，加適量鹽翻炒。
3.這是炸餡，然後把面條切成饅頭的形狀，壓平，包好。
4.這是壹個包好的包子。
5.蒸鍋加適量冷水，籠蒸饅頭。水燒開後，包子壹般蒸15-2分鐘，軟糯可口。
技巧
揉成表面光滑的面團，靜置半小時左右，發酵效果更好。