食材
高筋面粉 500g
柿子 2個
酵母粉 1撮
方法/步驟
將柿子洗凈去皮，再用攪拌機打碎成泥狀
將柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合，合勻後用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發酵
發酵好後將面團分割小段， 揉圓後蓋上保鮮膜餳上二十分鐘，搓成長條切成大小適中的劑子
搟成圓形，將五片圓片均勻的擺放好， 再在中間搟壹下
將圓片從壹端卷起，將卷好的面團從中間切為兩段
將切面朝下，並將上端整理好。在鍋中刷層油， 鍋開後大火蒸八分鐘， 關火壹分鐘再層出。出鍋後擺放在盤中， 下面墊上洗凈的樹葉