材料:排骨250g，小土豆兩個，豆角壹把，八角壹個，蔥姜少許，辣椒20個，調和油適量，鹽、醬油適量，豆瓣醬2勺，雞粉適量。
步驟:
1，豆被去骨並折疊成可口的段。
2.將排骨放入冷水鍋中煮出浮沫，然後洗凈瀝幹。
3.將洋蔥切好，姜切片。
4、土豆去皮切成小塊。
5、熱鍋冷油放入蔥姜爆香。
6.加入八角和胡椒炒香。
7.加入排骨和醬油翻炒。
8.加入豆子，攪拌均勻。
9.加兩勺豆瓣醬。
10，加入土豆攪拌均勻。
11.補充足夠的水，避免成分。
12.大火燒開後，關小火40分鐘。
13，大火收汁，加鹽和雞粉。