蘿蔔黃瓜原料去皮洗凈。
2
將粉絲放入水中焯軟(以無芯為準)，然後取出用冷水冷卻，控水晾幹備用。
三
西瓜用粗糙的擦絲模擦成均勻的絲，黃瓜切成細絲(個人經驗:黃瓜不要用刮板擦，因為黃瓜絲愛水，影響口感；如果用刀切蘿蔔，壹定要切成很細的絲，否則口感太硬，拌出來的菜也不好吃。然後把準備好的粉絲放進去。
四
將洋蔥切成4cm左右的長段，然後從中間切開，切成洋蔥絲，放入上述準備好的原料中，加入各種調料(個人經驗:醋多放，醬油少放。如果喜歡蠔油的味道，可以用蠔油代替醬油)。最後將菜拌均勻，裝盤即可食用。