材料:幹山藥粉絲200克。
輔料:紅油、鹽、雞精、小蔥、香菜、蒜、醬油、胡椒粉、熟花生、醋、糖。
壹種涼拌山藥粉絲的方法
1
配料:山藥、粉條、大蒜、辣椒油、熟花生和小蔥、醬油、醋、鹽、糖、香菜和胡椒粉。
2
山藥粉絲用開水浸泡20分鐘左右。山藥粉條不怕泡。
三
撇去水，用冷水淋浴。
四
用大蒜搗碎器搗碎大蒜。
五
將歐芹和小蔥切成粉末。
六
拿壹個碗，將蒜泥和醋與醬油、鹽、糖和胡椒混合。
七
將山藥粉絲放入大碗中，加入調好的汁液。
八
攪拌均勻，加入紅油攪拌均勻
九
酸辣可口，山藥粉條入口爽滑有力。