土豆、蒜、辣椒、芹菜、醬油、糖、辣椒、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒、花生、蔥花。
工作方法
1，鍋裏放油燒熱，放入切好的土豆塊，小火煎熟取出。
2.鍋裏燒熱油，放入大蒜炒香，放入辣椒和芹菜炒勻。
3.倒入炸好的薯片，加入醬油、糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，攪拌均勻。
4.加入花生和蔥花快速翻炒均勻。
材料
配料:小土豆
配料:豆瓣醬、醬油、糖、鹽、蔥、姜、味精。
工作方法
1.小土豆洗凈，去皮，切塊。
2.將大蔥切碎，姜切片。
3.炒香蔥和姜，加入豆瓣醬翻炒，然後加入土豆塊、醬油、糖和鹽翻炒2分鐘。
4、加入適量水燒開，用小火蓋至鍋內湯汁粘稠，加入味精拌勻。