解決皺縮蘋果的好方法:酥脆蘋果派
材料:3個蘋果、20克黃油、20克水、20克糖、5克玉米澱粉和4個冷凍糕點。
步驟:
1.將蘋果去皮，切成1cm的小塊。
2.將蘋果、水、糖和黃油放入壹個小鍋中，燒開，關小火，煮至蘋果變軟。
3.加入玉米澱粉，攪拌均勻。
4.小火煮至濃稠，涼透待用。
5.把蘋果餡放在糕點上。
6.將面皮折成三角形，壓緊邊緣，然後用叉子壓出橫條(或者用小圓碗在方形面皮上壓出壹張面皮，將圓形的面皮扣在方形面皮上，將蘋果餡放入圓孔中)。表面刷蛋液，放入冰箱30分鐘，放松。
7.烤箱預熱至180度，烤約15-20分鐘，表面金黃即可。