1.首先我們把長豆角洗幹凈，切成3厘米的段，擦幹上面的水。這壹步壹定要把水擦幹，不然蒸的時候容易脫皮。
2.等水幹了之後，在上面撒壹點面粉，攪拌均勻，讓豆子表面均勻的覆蓋上面粉。如果蒸的菜容易出水，在拌面粉之前先拌壹層植物油，防止蒸的時候水分過多，粘連。
3.鍋裏的水燒開後，把豆子鋪在裏面，蓋上鍋蓋，SAIC後蒸6分鐘。
4.豆子蒸熟後，取出倒入盆中，趁熱用筷子快速搖動。如果它們是冷的，豆子會很容易粘在壹起。
5.搖勻後加入鹽2克，雞粉2克，香油5克。攪拌均勻後，就可以放在桌上了。口味比較重的朋友也可以放點大蒜和辣椒油進去，也很好吃。