浙菜屬於什麽菜系？

浙菜，簡稱浙菜，是中國八大傳統菜系之壹，風景秀麗，物產豐富。所以俗語說“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於東海之濱，北方水網密布，素有魚米之鄉的美譽。

東臨大海的浙江，海岸線長達數千裏，盛產海鮮，如著名的舟山漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦和牡蠣、蛤蜊、蝦蟹等。平原和河流岔口到處都是。著名的太湖南鄰湖州，鱖魚、鯽魚、青蝦、湖蟹等珍稀淡水魚類種類極其豐富。西南有山有山，山珍野味壹直很有名，比如清遠的蘑菇，雲朵，黑木耳。中部是浙江盆地——金衢盆地，即金華糧倉。聞名中外的金華火腿，是用中國著名的瘦肉豬之壹金華兩頭烏制成的。