主料:蛋撻皮8張，牛奶175g，糖20g(喜歡甜的可以多加)，土雞蛋。
1.將撻皮從冰箱中取出，放入烤箱預熱至210℃。
2.把雞蛋打入碗中
3.用打蛋器攪拌。不要攪拌太多。
4.把牛奶和白糖壹起攪拌，直到糖融化。
5.將蛋液倒入奶液中。
6.攪拌均勻
7.篩選2-3次。
8.過篩後的蛋撻液表面光滑。
9.將蛋撻皮放入烤盤。
11.將蛋撻液倒入蛋撻皮中，至八分飽。
12.烤盤放在烤箱中層，200℃烤25-30分鐘(每個烤箱溫度不壹樣，溫度和時間僅供參考)。
13，成品圖