準備材料:黃金鮑魚片1盒，食用油1大勺，鹽少許，水澱粉1大勺，蔥、姜各適量，青椒1個，胡蘿蔔1段。
1.鮑魚片解凍，用料酒腌制。
2.清炒青椒片和胡蘿蔔片。加入蔥花和姜末。
3.加入鮑魚片，大火翻炒。
4.迅速倒入水澱粉和鹽的碗汁，大火翻炒均勻後關火。從鮑魚片入鍋到關火，整個過程不超過20秒。