五花肉1蓮子
壹把大麥和兩個紅棗。
生姜2片，當歸1片。
黨參1條狀食用鹽
料酒適量，紅薯粉適量
醋適量
工作方法
步驟1
五花肉洗凈，裏面翻出來，加入紅薯粉和醋，用力刮。
第二步
洗凈後，將五花肉焯壹下，煮3分鐘。(水中加料酒和姜去腥)如圖撕掉白色粘膜，檢查整個五花肉，把類似的白色膜全部撕掉。
第三步
我把這個撕幹凈了。
第四步
將五花肉放入鍋中，加入蓮子、薏米、當歸、黨參、紅棗、生姜和少許鹽。(用高壓鍋，火開始轉低壓15分鐘)
第五步
煮熟後，取出五花肉，切好放回去，大火煮開，用雞精調味。然後關火。