1、煮沸：將可樂排骨放入烹飪鍋中，加入適量的水，煮沸壹段時間。這樣可以幫助減少甜味，並使調味料更好地滲入肉中。
2、加入酸味：您可以嘗試加入壹些酸性成分來中和甜味，如檸檬汁、醋或番茄醬。逐漸加入並嘗試，以達到您滿意的口味。
3、調整配料比例：如果您使用了預先調制的可樂排骨醬汁或調料包，您可以考慮減少使用的量，或者增加其他調味料來平衡甜味。
4、添加辣椒或香料：加入壹些辣椒粉、辣椒醬或其他喜歡的香料，可以幫助掩蓋過甜的味道，並為可樂排骨增添壹些特殊的風味。