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《鳳凰職教》是2012年7月出版的圖書《鳳凰職教:烹飪專業教師教學能力標準、培訓方案和培訓質量評價指標體系》分三部分，內容包括：中等職業學校烹飪專業教學氍力標準；中等職業學校烹飪專業教師教學能力標準開發依據及內容描述；中等職業學校烹飪專業教師教學能力標準的研發人員與研究方法；中第職業學枝烹飪專業師姿培訓方案等。