做法1，在面粉中加入80度左右的熱水(開水剛好冒泡)，用筷子攪拌成絮狀。
2.靜置冷卻(可以用手提起)，揉成面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘，再揉成光滑的面團。
3.將2-3塊面團搟成1mm左右的薄片，用刀切出0*20cm的大小。
4.在紅線內刷油，在1cm處用水擦拭邊緣，便於粘合。
5.對折後輕壓，然後用叉子壓出圖案，叉子沾幹面粉防止粘。
6.鍋抹油，放入袋餅，正面刷稀油，烙好後翻面，切忌小火燒焦。
7.熟了之後，中間自然分開口袋，刷點醬，加上菜菜和肉，薄薄的皮又軟又好吃。