2:冷水和面條。
3:面團軟硬適中，揉至光滑後靜置。
4:韭菜切碎。
5:如果粉絲煮開後再煮，也會被剁碎。
6:將雞蛋打散，鍋中加油，加熱後將雞蛋打平。
7:所有餡料都放在容器裏。
8:加入十三香、糖、香油等。鍋中加熱適量油，放涼，然後倒入餡料。這時候加鹽，拌勻。
9:醒面團分城市和大小。
10:卷成長方形。現在功夫多了。把皮卷得越薄越好。越瘦越好~
11:將三鮮餡攤開，四周留邊。
12:從壹段卷起來，口向下收，兩頭夾住。
13:將籠布鋪在籠屜上，水燒開後放在籠上，大火蒸10分鐘。把菜蟒搬上蒸鍋的時候要註意拿住，不然餡料容易灑出來。