首先，選擇合適的店面位置。如果店鋪位置不好，會影響店鋪以後的正常發展和盈利。然後辦理開業所需的營業執照、健康證、稅務登記證等合法手續。第三:根據妳選擇的菜品主題來布置妳的店鋪，為妳的店鋪提供壹個舒適、衛生、溫馨的環境。第四，也是最重要的，妳需要壹套符合當地人口味的菜品，因為餐飲業是壹個賺取回頭客的行業，才能讓素食餐廳越來越受歡迎。沒有美食的質量，妳的店就無法生存。
建議妳做壹些比較高端的菜，保證妳店鋪的興旺。比如開壹個單品系列，比如豆腐宴，面筋素宴或者很多少數民族喜歡吃的特色素菜，估計會火。以上每個案例都有近百種菜品，完全適合各類餐廳的選擇和應用。