雞蛋包豆腐的方法

最好選擇嫩豆腐，味道更好。我們把豆腐切成大約1厘米的塊。

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將雞蛋打入碗中，加入少量料酒、水和鹽，打勻備用；如果喜歡吃雞蛋，也可以多打幾個，但壹人每天的量不要超過2個；

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我們把豆腐放在鍋裏，加點水和料酒，煮開，然後拿出來瀝幹；這樣可以去除豆腥味；

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再次大火，加入適量食用油，將豆腐放入鍋中炸熟；

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將蛋液均勻的倒在豆腐上；

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然後將豆腐和雞蛋翻面，加入適量醬油，不需要額外調味；這個很簡單，好吃又有營養。

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