配方奶粉與普通奶粉的區別壹方面在為了使其更加接近母乳而改變其酪蛋白、乳清蛋白、飽滿脂肪酸、不飽滿脂肪酸、乳糖、礦物質等的含量。另壹方面添加了微量元素、維生素、氨基酸或其他有助於嬰幼兒發育的成分。
配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中增加各種營養，使其與母乳相仿。與普通奶粉相比較，去除了大部分飽滿脂肪酸，增加植物油，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸)配方奶粉中還增加了乳糖，含糖量更接近於人乳，降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔。配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿意嬰兒的營養需求，在普通奶粉的基礎上加以分配的奶制品。