五只大蝦
生姜適量
大蒜適量
適量的紅辣椒
醬油適量
料酒適量
適量的糖
適當的油和鹽
胡椒粉適量
1.把蝦從背上切下來，
用牙簽挑出蝦線；
2.碗中加入適量料酒。
醬油，
白糖，
椒鹽調味；
3.大蒜和生姜同時切件，紅辣椒切小塊；
4.加熱鍋，
加入適量的油，
加入大蝦炒熟；
5.加入蒜片，
姜片和紅辣椒壹起炒在蝦旁邊；
6.蝦的壹面煎成紅色時，換另壹面；
7.兩面煎成紅色後，倒入調好的汁壹起煮；
8.註意中間轉壹次。
再次在火上收集果汁；
9.平底鍋和盤子，
汁液澆在蝦上。