這條魚是淡水魚，從不遊到海裏。分為黑龍江河口的種群、常年生活在這條河流的種群、鄂霍次克海和日本海沿岸淡水水域的種群。作為壹種底層魚類，Dasypris喜歡分散，其成體多在深水中，很少進入淺水。幼蟲在河流及其附屬湖泊、沼澤的淺水區催肥生長，通常棲息在水流緩慢、沙礫底的地方，如三明治、河汊等。黑龍江省的鱘魚肉中含有比其他魚類多3 ~ 5倍的不飽和脂肪酸和造血維生素葉酸，著名的魚子醬就來自它的卵，經濟價值很高，出口價格高達每斤近300美元。